Η κοινή πόση μεταξύ φίλων, συγγενών κι εταίρων είναι η αρχαιότερη τελετή κοινωνικής συνοχής που θα τιμήσουμε με μια ιστορική αναδρομή και με την άφθονη επανάληψή της. Εις υγείαν! Σάββατο 19 Νοεμβρίου 2016, 14:00Πέγκυ Ρίγγα: «Κρίθινος οίνος»: Η μπύρα στην ελληνορωμαϊκή αρχαιότηταΗ διάδοση της μπύρας στη λεκάνη της Μεσογείου κατά τους ιστορικούς χρόνους. Ποια ήταν η διατροφική και φαρμακευτική της αξία και πως φτάσαμε από τους χρυσούς κρατήρες του Ομήρου στις εκστρατείες του Ιούλιου Καίσαρα στη Β. Ευρώπη. Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2016, 14:00Ξένη Μπαλωτή: «Ένα ποτό προερχόμενο από τη διαφθορά», η Μπύρα στον Μεσαίωνα!Ακόμη και εάν η μπύρα στο διάβα της ιστορίας της, από το 6000 π.Χ. έως και σήμερα, δεν είχε αποκτήσει σταθερή θέση στις ευχάριστες διατροφικές μας γεύσεις, το γεγονός ότι ο Καρλομάγνος, ο Λούθηρος και η Ελισάβετ Α’ νομοθέτησαν για χάρη της, σίγουρα σημαίνει πολλά. Αν σε αυτούς, προσθέσουμε την αντιπαράθεση ανάμεσα στις παγανιστικές δοξασίες και τον Χριστιανισμό, τότε καταλαβαίνουμε γιατί η μπύρα έγινε για τους μεν πηγή οικονομικών εσόδων, για τους δε αιτία θρησκευτικής διαμάχης. Και μέσα απ’όλα αυτά, ωσάν στο «όνομα του ρόδου» ο «λυκίσκος» να κλέβει την παράσταση, είναι σίγουρο πως χωρίς μοναστήρια, μάγισσες και ξόρκια, η μπύρα που γνωρίζουμε σήμερα δεν θα υπήρχε ποτέ! Ο «παρεξηγημένος» Μεσαίωνας επέτρεψε την διαπίστωση του Benjamin Franklin πως «η μπύρα είναι η ζωντανή απόδειξη ότι ο Θεός μας αγαπάς και μας θέλει ευτυχισμένους.»...