Το μάτσα είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας τσάι, συνεπώς και με ισχυρή πηγή θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με το πράσινο τσάι. Εκτός από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει, το γιαπωνέζικο πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (137 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από ένα απλό πράσινο τσάι) που προστατεύουν έναντι των καρδιακών παθήσεων και μορφών καρκίνου, ρυθμίζουν καλύτερα το σάκχαρο στο αίμα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Εκτός από τις πολυφαινόλες, το μάτσα περιέχει και μια ουσία που ονομάζεται EGCG, η οποία έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει ή εξισορροπεί το μεταβολισμό και επιβραδύνει ή σταματά την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.Τέλος, κάνει καλό στη μνήμη, στο δέρμα και στα μαλλιά, ενώ παράλληλα έχει και λιποδιαλυτικές ιδιότητες....