Τι Είναι Οι Ωμοί Ξηροί Καρποί : Συλλέξαμε την καλύτερη πηγή για αυτό το θέμα και σας την παραθέτουμε μαζί με άλλες πληροφορίες.
Τι Είναι Οι Ωμοί Ξηροί Καρποί
Οι ωμοί ξηροί καρποί είναι μια υγιεινή επιλογή για τα σνακ σας ή για να εμπλουτίσουν τη γεύση και τη θρεπτική αξία μιας σαλάτας. Αν τα ανάμεσα στους αγαπημένους σας, τώρα έχετε έναν ακόμη λόγο να τα προτιμάτε. Τα να είναι πλούσια σε , έχουν όμως λιγότερα λιπαρά συγκριτικά με άλλους ξηρούς καρπούς ενώ περίπου το 66% των λιπαρών τους είναι καλά για την καρδιά και έχουν αντίστοιχα οφέλη στην υγεία σας με το ελαιόλαδο. Περιέχουν επίσης σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης και μέταλλα όπως σίδηρο, μαγνήσιο, βιταμίνη Β6 και βασικά αμινοξέα που σας βοηθούν να νιώθετε καλύτερα, γεμάτοι ενεργητικότητα και με ...
Πηγή capital.gr >>>
Χρήστες που ενδιαφέρθηκαν για το παραπάνω βρήκαν χρήσιμα και τα:
Τα μανταρίνια εκτός από πολύ γευστικά, είναι και πολύτιμος φρουρός της υγείας: πλούσια πηγή βιταμίνης Α και καροτένιου που συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη των δοντιών και των οστών και συμμετέχουν στο σχηματισμό της ροδοψίνης, μιας χρωστικής με ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στην όραση και προστατευτική δράση έναντι του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Η πρόσληψη αρκετής βιταμίνης Α ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην επούλωση των πληγών. Συγχρόνως, η φωτοπροστατευτική δράση του β-καροτένιου σε συνδυασμό με τις αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές του ιδιότητες, καταπολεμούν τη γήρανση του δέρματος. Τα μανταρίνια παρέχουν σχεδόν το 80% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε βιταμίνη C, του ισχυρού αντιοξειδωτικού που ευθύνεται για τη σύνθεση του κολλαγόνου, την πρόληψη της αρθρίτιδας, του κρυολογήματος κ.α. Σε συνδυασμό με τα και τα φαινολικά οξέα που περιέχουν, αναστέλλουν την παραγωγή των και ρυθμίζουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Περιέχουν επίσης νιασίνη και θειαμίνη (βιταμίνες του συμπλέγματος Β), φολικό οξύ, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ αλλά και φυτικές ίνες. Το κάλιο και το μαγνήσιο βοηθούν στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης ενώ το ασβέστιο παίζει ζωτικό ρόλο στην πήξη του αίματος. Ένα μανταρίνι 100 γρ. περιέχει περίπου 3 γρ. φυτικές ίνες που αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού, διευκολύνουν τη σωστή πέψη και καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα. Η παρουσία αλάτων βρωμίου στη φλούδα του δικαιολογεί την ηρεμιστική του δράση. Σύμφωνα με δύο Ιαπωνικές μελέτες που δημοσιεύτηκαν το 2006, η κατανάλωση μανταρινιών μπορεί να μειώσει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του ήπατος, καρδιοπαθειών, εγκεφαλικών επεισοδίων και διαβήτη. Το εξαιρετικό έλαιο του μανταρινιού που προέρχεται από την ψυχρή έκθλιψη της φλούδας των καρπών ή και των λουλουδιών του, χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία και ...
Πηγή itrofi.gr >>>
Τι Είναι Η Λεβάντα Ηρεμιστικό
Η λεβάντα είναι ένα φυσικό ηρεμιστικό που καταπολεμά το άγχος, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και αντιμετωπίζει τις φλεγμονές στον οργανισμό. Μπορεί να μην χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα, αλλά τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Το τσάι λεβάντας αντιμετωπίζει το φούσκωμα, καταπολεμά τη δυσπεψία και την ημικρανία, ενώ μειώνει και τους σπασμούς. —Δυόσμος Όπως η λεβάντα και ο δυόσμος είναι φυσικό καταπραϋντικό. Συμβάλλει στην καλή πέψη, γι΄αυτό πολλοί πίνουν τσάι μέντας μετά το γεύμα τους. Μειώνει επίσης τον στομαχόπονο και τους πόνους στο στήθος. Επίσης, ο δυόσμος δροσίζει το σώμα, γι΄αυτό συνοδεύει ποτά και επιδόρπια το καλοκαίρι. Ο δυόσμος ανακουφίζει το άσθμα, προλαμβάνει την ανάπτυξη βακτηρίων στο στόμα χαρίζοντας δροσερή αναπνοή και λευκαίνει τα δόντια. Επίσης, μειώνει τα αέρια και εξαφανίζει τα φλέματα που συσσωρεύονται στον οισοφάγο. —Βασιλικός Ο βασιλικός χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην αγιουβερδική ιατρική για την καταπολέμηση του άγχους. Θεωρείται ως ιερό φυτό από τους ινδουιστές που συχνά τον φυτεύουν γύρω από τους ναούς τους. Σύμφωνα με το , καταπολεμά τη γρίπη, τον διαβήτη, το άσθμα, τη βρογχίτιδα, την ωτίτιδα, τον πονοκέφαλο, την ηπατίτιδα, την ελονοσία, αλλά και τις λειχήνες στο δέρμα. Τα αντιοξειδωτικά του βασιλικού μειώνουν το πρήξιμο και τον πόνο, ενώ η μάσηση των φύλλων καταπολεμά τον βήχα και άλλα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος. —Ρίγανη Η ρίγανη είναι πλούσια σε βιταμίνη K, η οποία προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα και ενισχύει τα οστά. Οι αντιβακτηριαδιακές της ιδιότητες είναι εντυπωσιακές και αντιμετωπίζει τη λοιμώδη διαρροϊκή ασθένεια γιαρδίαση αποτελεσματικότερα από το επίσημο φάρμακο. Είναι πλούσια σε σίδηρο, μαγγάνιο, ίνες και λιπαρά οξέα ωμέγα-3. —Μαϊντανός Ο μαϊντανός δεν είναι απλώς το πράσινο αρωματικό στη σαλάτα ή το πιάτο μας. Προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα με τις βιταμίνες A και C, δυναμώνει τα οστά και συνθέτει το λίπος με τη βιταμίνη K. Τα πολλά αντιοξειδωτικά που περιέχει, όπως η λουτεολίνη, βοηθούν στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και λειτουργούν ως αντιφλεγμονώδη. Βασιλικός Δενδρολίβανο Δυόσμος Θυμάρι Λεβάντα Μαϊντανός Ρίγανη econews Ετικέτες ...
Πηγή econews.gr >>>
Τι Είναι Τα Ζυμαρικά Διατροφή
Τα ζυμαρικά είναι μια εξαίρετη πηγή σύνθετων υδατανθράκων, κάτι που σημαίνει πως προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό για μεγάλο διάστημα. Περιέχουν βιταμίνη Β1 η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και στην ικανότητα της μάθησης, καθώς επίσης και βιταμίνη Β2 η οποία βοηθά τον οργανισμό να παράγει αντισώματα. Καταλαβαίνουμε λοιπόν, πως είναι μία πολύ θρεπτική τροφή. Ωστόσο, εντάξτε σταδιακά όλα τα τρόφιμα στη διατροφή της μικρής σας ακόμα και σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε να λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για τη σωστή της ανάπτυξη. Ορίστε πώς πρέπει να είναι διαμορφωμένο το διαιτολόγιό της: 2-3 μερίδες γαλακτοκομικά καθημερινά (γάλα, γιαούρτι, τυρί). 2-3 φρούτα καθημερινά. 3-5 μερίδες λαχανικά καθημερινά. 2-3 αυγά την εβδομάδα. 2 φορές εβδομαδιαία όσπριο ή λαδερό. 1-2 φορές μακαρόνια/ρύζι/πατάτες εβδομαδιαία. 1 -2 φορές εβδομαδιαία κοτόπουλο. 1 -2 φορές ψάρι εβδομαδιαία. 2 φορές εβδομαδιαία κόκκινο κρέας. Απαντά η Έφη Δέδε, κλινική διατροφολόγος-διαιτολόγος, BSC, επιστημονική διευθύντρια «Λόγω Διατροφής» Ά. Λιοσίων (efidede@gmail.com). Να της δώσω βιταμίνες; Αν και η 4χρόνη κόρη μου είναι γεμάτη ενέργεια είναι πολύ αδύνατη και γενικά δεν τρώει πολύ, γι’ αυτό και αναρωτιέμαι αν θα πρέπει να της δώσω βιταμίνες για να ενισχύσω την ελλιπή διατροφή και τον οργανισμό της. Απάντηση: Παιδιά τα οποία ενδεχομένως να χρειάζονται συμπληρώματα είναι αυτά που υποσιτίζονται, που παρουσιάζουν κάποιο πρόβλημα υγείας και στα οποία δεν μπορεί να γίνει σωστά η απορρόφησή των θρεπτικών συστατικών, από τον γαστρεντερικό τους σωλήνα. Επίσης, παιδιά τα οποία μπορεί να πάσχουν από κάποιο νόσημα που αυξάνει τον βασικό μεταβολισμό, που υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες και έχουν αποκλείσει από το καθημερινό τους διαιτολόγιο ομάδες τροφίμων ή ακόμα και παιδιά τα οποία ασχολούνται με τον αθλητισμό και οι ανάγκες στους για την αύξηση της μυϊκής μάζας είναι μεγαλύτερες, αλλά και παιδιά και ιδιαίτερα έφηβοι που καταφεύγουν σε ανορθόδοξες δίαιτες. Τέλος, συμπληρώματα διατροφής μπορεί να χρειάζονται και τα παιδιά που μπορεί να διατρέφονται κυρίως με κρέας, δεν καταναλώνουν φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά, αλλά κι εκείνα που έχουν πολύ περιορισμένη ποικιλία στη διατροφή τους. Ως «ιδανικό» πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα διατροφής για παιδιά μπορεί να θεωρηθεί αυτό που: Είναι ειδικά σχεδιασμένο για τις παιδικές ιδιαιτερότητες. Έχει σύσταση με βάση τις επίσημες οδηγίες ημερήσιας πρόσληψης. Επιπλέον, θα πρέπει να προτιμώνται συμπληρώματα με χαμηλές δόσεις λιποδιαλυτών βιταμινών (Α,D,Ε,Κ) και τα οποία περιέχουν συστατικά που ενισχύουν την απορρόφηση ασβεστίου, όπως η λυσίνη, που βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Απαντά ο Διονύσης-Άδωνις Πάνος, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc, Επιστημονικός Υπεύθυνος Λόγω Διατροφής, Γλυφάδα, Ιδρυτικό μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, Μόνο με σοκολάτα! Η τρίχρονη κόρη μου πίνει γάλα μόνο με σοκολατούχο συμπλήρωμα σε σκόνη. Πειράζει; Χάνει το γάλα κάποιες από τις βιταμίνες του ή απλώς προστίθενται θερμίδες; Απάντηση: Για τα παιδιά, το σοκολατούχο γάλα εξακολουθεί να είναι από τις πρώτες επιλογές πρωινού ενώ οι γονείς προβληματίζονται για την θρεπτική αξία του συγκεκριμένου γεύματος. Κάποιοι επιστήμονες, θεωρούν πως το οξαλικό οξύ που περιέχεται στο σοκολατούχο γάλα και στο κακάο μειώνει την απορρόφηση του ασβεστίου γιατί το καθιστά σε μη απορροφήσιμο οξαλικό ασβέστιο. σε αντίθεση με τη θεωρία αυτή, μελέτες δείχνουν πως το κακάο περιέχει μικρή ποσότητα οξαλικού οξέος (0.5% εώς 0.6%) η οποία δεν επηρεάζει την απορρόφηση του ασβεστίου. Έτσι, σύμφωνα με τις συγκεκριμένες μελέτες, η προσθήκη σκόνης κακάο ή σοκολάτας στο γάλα δεν διαφοροποιεί την απορρόφηση του ασβεστίου. Απαντά η Ιωάννα Βασιλακοπούλου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSc, Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Πάτρα, Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας () Ελαιόλαδο: Είναι όντως πιο υγιεινό; Λένε ότι το ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό από τα υπόλοιπα λάδια και πως θα πρέπει να το προτιμάμε σε κάθε μορφή μαγειρικής ιδιαίτερα για τα παιδιά. Ισχύει κάτι τέτοιο; Απάντηση: Πράγματι, η θρεπτική αξία του ελαιολάδου υπερέχει έναντι των άλλων φυτικών ελαίων. Το ελαιόλαδο έχει πλήθος θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, τοκοφερόλες (βιταμίνη Ε), φαινόλες, σκουαλένιο, ελευρωπαινη, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και άλλα στοιχεία ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η θερμιδική του αξία είναι ακριβώς η ίδια με αυτή των άλλων λαδιών (1 κουτ. σούπας αποδίδει 135 θερμίδες). Αναλογιζόμενοι την θρεπτική αξία του «υγρού χρυσού» όπως συνήθιζε να αναφέρει και ο Όμηρος, θα πρέπει να προτιμάμε την χρήση του ελαιολάδου σαν κύρια πηγή λίπους σε κάθε μορφή μαγειρικής για όλους – ενήλικες – παιδιά – ηλικιωμένους. Απαντά η Βαλασία Τοκμακίδου, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSc, Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Θεσσαλονίκη, Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας (). Επιτρέπονται τα light προϊόντα; Ο πεντάχρονος γιος μου είναι υπέρβαρος. Θα μπορούσα μέσα στα πλαίσια της «δίαιτας» που ακολουθεί να του δώσω γάλα και άλλα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά; Απάντηση: Βεβαίως και θα μπορούσατε να του χορηγήσετε ημιαποβουτυρομένα γαλακτοκομικά (1.5-2%) αλλά όχι τα αποβουτυρωμένα (0%). Βέβαια δεν είναι μόνο τα λιπαρά από τα γαλακτοκομικά που θα τον απαλλάξουν από αυτά τα κιλά αλλά και η υπόλοιπη διατροφή που πρέπει να χαρακτηρίζεται από ποικιλία τροφίμων (γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, κοτόπουλο, κρέας, ψάρι, αυγά, όσπρια, δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ελιές, ψωμί πολύσπορο ), καθώς επίσης και να μην υπάρχουν πολλά junk foods στο σπίτι. Απαντά ο Διονύσης-Άδωνις Πάνος, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc, Επιστημονικός Υπεύθυνος Λόγω Διατροφής, Γλυφάδα, Ιδρυτικό μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, Ναι ή όχι στους χυμούς; Ο γιος μου είναι 5 ετών δεν τρώει σχεδόν καθόλου φρούτα αλλά τρελαίνεται για χυμούς. Πόσους μπορώ να του προσφέρω την εβδομάδα; Απάντηση: Αφού ο μικρός σας δεν τρώει φρούτα, οι φυσικοί χυμοί –και όχι οι συσκευασμένο– είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε να του προσφέρετε. Εκτός από την ευχάριστη γεύση τους, προσφέρουν στον οργανισμό του παιδιού πολύτιμα θρεπτικά συστατικά –υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία–, απολύτως απαραίτητα για τη φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία του. Επιπλέον, οι φυσικοί χυμοί είναι ένας πολύ καλός τρόπος ενυδάτωσης αλλά και ένας τρόπος για να «γνωρίζει» το παιδί τη γεύση των φρούτων και… πού ξέρετε, μπορεί κάποια στιγμή μεγαλώνοντας να αρχίσει να τα τρώει ολόκληρα. Μπορείτε να του προσφέρετε φρέσκο χυμό μέχρι και δυο φορές την ημέρα σαν ενδιάμεσο σνακ μεταξύ των γευμάτων, επιλέγοντας πάντα φρούτα εποχής. Απαντά η Έφη Δέδε, κλινική διατροφολόγος-διαιτολόγος, BSC, επιστημονική διευθύντρια «Λόγω Διατροφής» Ά. Λιοσίων (gmail.com). Γιατί δεν πίνει το γάλα της; Η 4χρονη κόρη μου εδώ και 2 μήνες αρνείται να πιει γάλα ενώ μέχρι τότε της άρεσε πολύ. Έχω δοκιμάσει ακόμα και τα σοκολατούχα συμπληρώματα σε σκόνη αλλά και πάλι το πίνει με πολύ δυσκολία. Τι με συμβουλεύετε να κάνω; Απάντηση: Πολλές φορές τα παιδιά «πεισμώνουν» και αρνούνται να πιούν το γάλα τους. Συνήθως η άρνηση αυτή είναι παροδική και το παιδί εάν δεν νιώθει καθημερινά την πίεση ότι πρέπει να πιει γάλα με το ζόρι, το ζητάει ξανά από μόνο του μετά από λίγο καιρό. Την περίοδο αυτή που δεν ζητάει το γάλα αυξήστε την κατανάλωση γιαουρτιού και κίτρινου τυριού που είναι πλούσια σε ασβέστιο. Προσθέστε μέσα στο γιαούρτι τριμμένα μπισκότα, φρούτα , δημητριακά, μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού κάνοντας το έτσι πιο γλυκό και επιθυμητό για το παιδί. Φτιάξτε κρέμες άνθος αραβοσίτου με γάλα, ρυζόγαλο ή κάποιο milk shake με γάλα και φρούτα όπως μπανάνες και φράουλες χτυπημένα στο μπλέντερ. Απαντά η Βαλασία Τοκμακίδου, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSc, Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Θεσσαλονίκη, Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας () Επιχείρηση... ψάρι! Ποιο είναι το καλύτερο ψάρι για το παιδί μου; Απάντηση: «Όλα τα ψάρια έχουν κάτι σημαντικό να προσφέρουν στον οργανισμό μας. Τα άσπρα ψάρια (π.χ. μπακαλιάρος, γλώσσα) αποτελούν πλούσιες πηγές βιταμίνης Α και βιταμίνης D. Τα λιπαρά ψάρια (π.χ. γαύρος, σαρδέλα, σολομός, κολιός) περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β και . Όσα καταναλώνονται με τα κόκαλα (π.χ. σαρδέλα, γαύρος) είναι πολύ καλές πηγές ασβεστίου και φωσφόρου. Το ιδανικό είναι να υπάρχει ποικιλία, κάτι βέβαια που δεν είναι πάντα εφικτό, πρώτον γιατί δε βρίσκουμε όλα τα ψάρια και δεύτερον γιατί στα παιδιά μας συνήθως, δεν αρέσουν όλα τα είδη.» Απαντά η Έφη Δέδε, κλινική διατροφολόγος-διαιτολόγος, BSC, επιστημονικής διευθύντριας «Λόγω Διατροφής» Ά. Λιοσίων. Είναι... μακαρονού! Τι να κάνουμε; Η κόρη μου είναι 7 χρονών και τελευταία έχει «κολλήσει» με τα μακαρόνια. Δεν τρώει τίποτε άλλο! Είναι φυσιολογικό; Απάντηση: Τα ζυμαρικά είναι μια εξαίρετη πηγή σύνθετων υδατανθράκων, κάτι που σημαίνει πως προσφέρουν ενέργεια στον οργανισμό για μεγάλο διάστημα. Περιέχουν βιταμίνη Β1 η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και στην ικανότητα της μάθησης, καθώς επίσης και βιταμίνη Β2 η οποία βοηθά τον οργανισμό να παράγει αντισώματα. Καταλαβαίνουμε λοιπόν, πως είναι μία πολύ θρεπτική τροφή. Ωστόσο, εντάξτε σταδιακά όλα τα τρόφιμα στη διατροφή της μικρής σας ακόμα και σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε να λαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για τη σωστή της ανάπτυξη. Ορίστε πώς πρέπει να είναι διαμορφωμένο το διαιτολόγιό της: 2-3 μερίδες γαλακτοκομικά καθημερινά (γάλα, γιαούρτι, τυρί). 2-3 φρούτα καθημερινά. 3-5 μερίδες λαχανικά καθημερινά. 2-3 αυγά την εβδομάδα. 2 φορές εβδομαδιαία ...
Πηγή paidimag.gr >>>
Δημιουργία Σελίδας: 02/01/2017
