Η απόπτωση, είναι η φυσική διαδικασία θανάτου και αντικατάστασης κυττάρων που παρουσιάζεται σε όλο το σώμα, εκτός από τα καρκινικά κύτταρα. Τα καρκινικά κύτταρα συνεχίζουν να αναπαράγονται και να διαμορφώνονται σε όγκους, εκτός αν η απόπτωση ενεργοποιηθεί ή τα κύτταρα αυτά καταστραφούν οριστικά από χημικές ενώσεις, είτε φυσικές ή/και συνθετικές. Το αλουμίνιο συσσωρεύεται σε τοξικά επίπεδα σε βάθος χρόνου σε ιστούς με αργό κύκλο αναπαραγωγής, όπως τα οστά, η καρδιά και ο εγκέφαλος. Στον εγκέφαλο και κατ’ επέκταση στο νευρικό σύστημα, εκδηλώνονται ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ, το Πάρκινσον, η Σκλήρυνση κατά Πλάκας, η χρόνια κόπωση και άλλες νευρολογικές ή αυτοάνοσες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων του πλήρες αυτιστικού φάσματος, από μαθησιακές διαταραχές μέχρι του πλήρη αυτισμού. Οι τοξίνες αλουμινίου βρίσκονται παντού στο περιβάλλον μας. Είναι σε μαγειρικά ...