Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα λιπαρά που βρίσκονται κυρίως στα ψάρια (όπως ο σολομός, ο τόνος, η ρέγκα, το σκουμπρί, ο γαύρος και η σαρδέλα), στους ξηρούς καρπούς και σε ορισμένα είδη των φυτικών ελαίων. Στη σχετική μελέτη όπου πήραν μέρος 2.036 νέοι ηλικίας 25 έως 41 ετών βρέθηκε ότι όσοι είχαν την μεγαλύτερη πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Συγκεκριμένα, η συστολική πίεση των συμμετεχόντων ήταν κατά μέσον όρο 4 mmHg και η διαστολική 2 mmHg χαμηλότερη απ’ ό,τι των εθελοντών που είχαν την χαμηλότερη πρόσληψη, είπε ο δρ Μαρκ Φιλιπόβιτς, από το Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης, στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιολογίας (ΑΗΑ) . Η συστολική πίεση είναι ο μεγάλος αριθμός στη μέτρηση και αντιπροσωπεύει την πίεση που ασκείται στα τοιχώματα των αρτηριών ...